sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

Geleia de Pimenta



Ingredientes:
2 a 4 pimentas dedo de moça
1 maça vermelha grande
1 xícara e açúcar
1 dente de alho
1 copo de suco de laranja natural (200ml)

Modo de preparo
No processador de frutas, triture a maçã.
Pique as pimentas em pedacinhos bem pequenos e retire as sementes. É agra que você escolhe o grau de picância:
* 2 pimentas = picância moderada
* 3 pimentas = picância forte
* 4 pimentas = welcome to de jungle baby!

Em uma panela pequena leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo baixo.
Misture ao suco a maçã, a pimenta e o dente de alho.

Misture continuamente até atingir o ponto de geleia (aproximadamente 25 minutos)